おからこんにゃくはこんなにスゴイ！
おからはご存知の通り、お豆腐を作る時の大豆の搾りかす。実はこの搾りかすには、サポニンや食物繊維が豊富なんです。普段は捨てられてしまうのですが、こんにゃくと混ぜる事によって、美味しい食材に仕上がりました。
こんにゃくは、ほとんどが水分と食物繊維です。一見、満腹になるための食材と思われがちですが、実はこんにゃくの食物繊維は腸内の老廃物や毒をからめ捕ってくれます。そして体外へ便として排出されます。
おからこんにゃくは、ローカロリーなのでダイエットにもいいし、便秘改善の食材としても重宝されています。
油を使って調理したとしても、お肉と違ってローカロリーですから、安心して揚物を作る事ができます。実は、ここが隠れた人気だったりします。