おからこんにゃくレシピその2
3）おからこんにゃくのフライ
塩とコショーで薄切りのおからこんにゃくに下味をつけます。そして、小麦粉、卵、パン粉をつけて、油でゆっくり揚げます。
このとき、おからこんにゃくで梅やチーズなどをはさんでフライにしても美味しいですよ。
どんなはさみ揚げが美味しいか、いろいろと考えてみると楽しいです。
4）おからこんにゃくカレー
カレーは意外とカロリーが高いんです。なので、ダイエットカレーを作りましょう。
いつものお肉の量を半分にします。そのかわりに、おからこんにゃくを入れます。お肉半分、おからこんにゃく半分、にしましょう。まったくお肉が入らないと、ダシの効いていないカレーになっちゃいますから。
おからこんにゃくは、唐揚げ程の大きさにしておくか、スライスしてもいいでしょう。
あとは普通にカレーを作るだけです。
あるいは、おからこんにゃくの唐揚げを添えて、唐揚げカレーにしてみるのもいいですね。カロリーを気にしないで食べられます。